12 сентября 2014 г.

~  Сыктывкарцам предложат современное прочтение коми национальной кухни  ~

В рамках международного экотуристического форума «Ёж» при поддержке Агентства Республики Коми по туризму сыктывкарский ресторан «Таплиани» разработал и предложил гостям и участникам форума линейку блюд коми кухни на основе использования традиционных рецептов, технологий приготовления еды и местных продуктов: рыбы, оленины, грибов. Гости оценили варианты использования местных ягод. В меню были предложены соусы, напитки, десерты с брусникой, морошкой и черемухой.


В развитие данной темы ресторан «Таплиани» 16, 17, 18 сентября проводит гастрономические вечера «Блюда коми кухни под соусом «Таплиани» для жителей и гостей Сыктывкара. Как отметили организаторы, это специальное предложение разработано с учетом пожеланий организаций и предприятий Сыктывкара, часто принимающих гостей из других ресторанов.


Рестораторы готовы предложить посетителям мастер-классы, дегустационные блюда и закусочные КОМИсеты вместе с легким историко-культурным экскурсом в мир коми кухни и кухни Севера.

Источник: вОтпуск.ру